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ピープルツリー(フェアトレード)のオーガニックチョコレート
お待ちかね!
フェアトレードのオーガニックチョコレートが入荷しました!



ピープルツリー(フェアトレード)のオーガニックチョコレート_c0111927_151634.jpg


フェアトレード・チョコレートの
<おいしさの秘密 その1>
スイス伝統の練り技術で
極上の口どけ!

一般のチョコレートは大豆レシチンなどの乳化剤を使って
練り時間を短縮することが多いなか、
ピープル・ツリーのフェアトレード・チョコレートは乳化剤不使用。
最大72時間という「コンチュ(練り)」だけで
カカオと砂糖を混ぜ合わせているんです!

※1 大豆レシチンは遺伝子組み換え大豆が
使われている場合があります



フェアトレード・チョコレートの
<おいしさの秘密 その2>
ココアバター100%使用
これぞ本物のチョコレート!

チョコレートのやさしい口どけは、
体温と同じ37度前後で溶けるココアバターの性質によるもの。
ところが、ココアバターは高価なうえに、
夏場は溶けやすいので、一般的にチョコレートの多くは
融点が高く安価な「植物性油脂」で代用されています。
ピープル・ツリーのフェアトレード・チョコレートは
温度にデリケートなココアバター100%使用だから、
秋冬だけの限定販売なのです。

※2 健康被害をもたらすといわれる
トランス脂肪酸が含まれることがあります


フェアトレード・チョコレートの
<おいしさの秘密 その3>
そして原材料は
フェアトレード&ピュア!

中南米をはじめ、世界中の小規模農家が
豊かな自然のなか笑顔で育てたフェアトレードの原材料。
たっぷりの愛情を込めて作られたフェアトレード・チョコレートは、
作る人と食べる人、
みんなの心を甘くハッピーにしてくれます。


ピープルツリー(フェアトレード)のオーガニックチョコレート_c0111927_15162119.jpg

種類は
・オーガニック・ビター
・ミルク
・ヘーゼルナッツ
・オレンジ
・ホワイト・クリスピー
・レーズン&カシューナッツ
の6種類。50gで各290yenです♪

by eco_shop | 2009-10-30 15:31 | ecoshop
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